200g (3-4) सोया चाप को तेल में तल कर रख लें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल में 2 पिसे प्याज़ को भूरे होने तक भूनें। स्वादानुसार लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भी भूने। फिर 12g Thunder chap masala व उबले टमाटर की प्यूरी के साथ भूनें। मसाले में आवश्यकतानुसार पानी डाल कर ग्रेवी तैयार करें। तत्पश्चात् तले हुये सोया चाप धीमी आंच पर पका लें। स्वादिष्ट चाप तैयार हो जायेगी । इस मसाले से आप अण्डे की सब्ज़ी व चिकन भी बना सकते हैं।
नोट: बनाते समय नमक व अन्य कोई मसाले का प्रयोग न करें। आवश्यकता पड़े तो स्वादानुसार चुटकी भर नमक डाल सकते हैं।
